HsiM's Express Lane: 丹绒士拔(Tg Sepat)~贪吃篇

Thursday, August 25, 2011

丹绒士拔(Tg Sepat)~贪吃篇

上个月中，老豆和妈咪陪我一起回KL，难得他们都来到KL了，当然要带他们去走走。我特别喜欢带他们到郊外逛逛，就好象之前去过的适耕庄和瓜雪，大家都很享受地沉溺在大自然当中。这次我们就选择去雪州的丹绒士拔(Tanjung Sepat)，会知道这个地方，全都托《美食大三通》这个美食节目所赐。由于之前这节目到马来西亚找美食，节目里有提到海鲜肉骨茶，那时我就对这门东西很感兴趣了。在一次偶然的情况下看到了一本旅游杂志介绍丹绒士拔这个地方，原来那海鲜肉骨茶的发源地就是这呀~ 除了海鲜肉骨茶，丹绒士拔还有很多好玩的呢~

由于要分享的照片实在太多了，所以就把丹绒士拔游记分成贪吃篇、观光篇和手信篇。

丹绒士拔算是个渔村，所以嘛好料当然离不开海鲜咯，这里的海鲜真的很抵吃，新鲜又便宜~

第一站：裕记海鲜肉骨茶

我们的贪吃第一站就来到了裕记来吃海鲜肉骨茶当早餐。这档主要是做早餐生意，由于是此游的重头戏，所以我们一早就出发了(8am)，怕的是没机会品尝这特别的海鲜肉骨茶呀~

虽然说都一早出发，但是到丹绒士拔时也要差不多10.30am。这家店是6点开到11点的，但是我们吃到11点多时都还没要关的意思，可能是周末，也可能是材料要卖到完才关吧

裕记是一间简陋的住家式餐馆，可是来这儿吃的人可是很多呀~小孩子来这儿要特别小心，因为一壶壶的沸水就放在中间，很容易烫到咧

台湾著名食家兼厨师陈鸿也来这儿吃过呢

老板就这样在外面煮起来，一目了然。可能是海鲜的关系吧，没煮过的食材上都有很多苍蝇飞来飞去，但是我们都不介意~ 因为煮过后就等于杀菌掉了啊

档口的旁边。看得出这里的人过着朴实却很开心的生活。

我们四人叫了3人分的海鲜肉骨茶，1人分的鱼滑汤和1碟油菜

老板放材料时真的一点都不手软，看几多好料在里头！

海鲜肉骨茶

老板之所以会创造出这道那么特别的海鲜肉骨茶是因为这里是渔村，拥有大量的海鲜产量，居民一天就问卖肉骨茶的老板何不把海鲜加入肉骨茶里头，创造出属于丹绒士拔道地的肉骨茶呢？过后就出现这海鲜肉骨茶啦~ 可是这海鲜肉骨茶过后也被人家抄袭，所以肉骨茶原产地巴生也有在卖了。这个肉骨茶的味道其实跟一般的肉骨茶没啥差别，只是多了一份海鲜味，让整个肉骨茶更清新爽口。瞧，几多虾和鱼肉在里头呀，当然还少不了猪肉和猪肠咯。

咸菜鱼滑汤

比起海鲜肉骨茶，我更喜欢这道咸菜鱼滑汤。酸酸咸咸的鱼滑汤带着一股浓浓的胡椒味，就像咸酸的辣汤那样，很是滋味。鱼滑(长形鱼丸，鱼绞肉直接丢进锅而形成的)煮得刚刚好，完全不硬，却是有嚼劲的。汤头实在太好喝了，当我们叫老板加汤时，老板竟然说没得加! 哦，因为老板只是用烧水把全部鱼滑和咸菜煮熟，并没有特别熬出的汤头的~

另外一个特别的是这里的肉骨茶不是算一人分多少钱的，而是老板大概秤海鲜的重量，过后再算钱的。这餐我们一人大概十几块钱吧，不过没超过RM15，真的很抵吃因为料真的好多呀~

Restoran YiKee Seafood Bak Kut Teh
No. 247B, Jalan Besar, Kg. Baru,
42800 Tanjung Sepat, Selangor, Malaysia.

(6am-11am daily)

Tel: +603-3197 4907
Mobile: +6019-351 8448

这家店就坐落在Jalan Besar 和 Lorong 7 的中间，很容易找的因为丹绒士拔小镇来来去去就是那几条街而已。

第二站：海洋海鲜餐馆

到了午餐时间大概接近2点时，我们就来到了这家靠近丹绒士拔情人桥的Ocen海洋海鲜餐馆吃海鲜咯~ 其实我们都还不大饿，不过来到丹绒士拔当然要吃海鲜啊，所以我们就叫几道菜吃爽的来解解馋。