ABC汤。蟹柳萝卜煎蛋

最近买了许多下厨工具，有steamer, slow cooker, hot plate, 实在让我更添下厨乐趣，而且也省了许多下厨的功夫和时间。Thanks darling for all the lovely kitchen equipments! Your money will not be wasted as I have increased my interest in cooking, you will have enjoyed more home-cooked healthy meals! I dare not say delicious yet, because my skill is yet to be improved! 还有妈咪给的大型oven, 希望在不久的将来我会开始烘焙的旅程！可是烘焙不像煮菜呀，分量如果拿捏得稍微有点不对，或技术不到家的话，可是会完完全全的败掉咧，不止浪费材料，还浪费精神！还是先努力钻研好了，要多看食谱和烹饪节目才可以咯~

 

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有了slow cooker后，我还蛮喜欢煲汤的，因为方便又省时。全部材料丢下去煮，又可以去睡觉或出门，晚上又是一道菜了。而且汤清淡不油腻，最适合全年都在减肥的我啦~ 如果分量太多，当晚吃不完的话，第二天又可以再弄烧，加点冬粉，又是美味健康又简单的一餐啦~而且不用出去打包晒太阳，最适合蜡烛公主的我啦~

ABC汤

这个ABC汤有别于普通的ABC汤哦，因为它多了榨菜~ 由于排骨全部拿来煮肉骨茶了，一根都不剩，所以我用江鱼仔精代替了排骨的甜味，这锅真的是全素汤呀~ 虽然如此，味道还蛮甘甜醒味的，好好喝呀~

材料~ （参考于《简易上手大排档菜》）

2粒马铃薯，切块

2条红萝卜，切块

1粒榨菜，切条

1粒洋葱，切片

1块水豆腐，切块

1.5-2块江鱼仔精

1.5L滚水

适量盐调味

煮法~

全部材料丢进slow cooker开大火煮2小时，再加盐调味即可。

蟹柳香菇萝卜丝煎蛋

虽然卖相不是很好，可是味道还不错咧~

材料~

1条红萝卜，切丝

3粒Shitake香菇，切片

6条蟹柳，切丝

3粒蛋，打散
1汤匙酱油
半粒蒜头，剁碎

煮法~

1. 烧热油，爆香蒜头，下萝卜丝和酱油炒软（我预先渗过烧水，较容易软）。

2. 下Shitake香菇，再下蟹柳炒一会儿。

3. 把打散的蛋下锅，煎至两面金黄就可上桌。

 

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最近越来越喜欢下厨的我，对厨房的舒适度和美观度可是要求越来越高了。漂亮又实用的厨房无形中是会加强下厨的乐趣的~ 那天，和Darling去逛IKEA时看到了我梦寐以求的厨房设计~ 赶紧拍下已便作为以后新家厨房装潢的参考~

 

我最爱红与白的结合了，让厨房看起来干净之余还添了一份时尚感~

Darling也答应会为厨房好好装潢一番，先谢谢你咯~

以后有了那些抽油烟机和电炉，我想我会更喜欢下厨的，因为不会弄到到处都是油腻腻的~ 而且，Basin大大个又深深的，还要3个连在一起，哇想到我就要偷笑了，因为洗碗洗锅全都变得超方便的啦~ Thanks Darling Again~