苦瓜黃豆瘦肉湯食譜來源：mitong 材料： (4~6人份) 苦瓜.....2條 瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚) 黃豆.....100g 薑.....2片 清水.....適量 鹽.....適量 ※也可以加入適量的酸菜喔 做法： 1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用 瘦豬肉切大塊，放入滾水中汆燙後撈起洗淨，備用 苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除) 2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後 轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，...
